Garveriet - Visbys hantverksbageri
Bröd till fler? Beställ direkt från vårt hantverksbageri
Vill du beställa till kontoret, eventet, frukostmötet eller festen? Vi bakar på beställning till både företag och privatpersoner – från bröd och bullar till hela frukostupplägg med pålägg, juice och kaffe. Hör av dig i god tid så skräddarsyr vi något som passar din dag, smak och stil.
Visbys eget hantverksbageri med brunch och bubbel
Vägg i vägg med huvudbyggnaden ligger Garveriets lilla hantverksbageri - Bageri Saltboden. Här kavlas, formas, viks och gräddas allt från grunden – med surdeg, smör, tålamod och händer som kan sitt hantverk. Doften av nybakat är en del av upplevelsen när du besöker oss i butiken – oavsett om du stannar för brunch, en spontan fika eller bara vill ta med dig något nygräddat hem.
Nybakat varje morgon och hantverk hela vägen
Vi bakar långsamt och med kärlek i vårt konditori i Visby. Våra croissanter, bullar, frallor och levainbröd jäser i flera steg och gräddas varsamt för att få exakt den textur vi vill åt – fras, seghet, saftighet. Det som säljs i vår butik är alltid bakat samma dag, med ekologiskt mjöl och med gotländska råvaror så långt det går.
Ett hantverksbageri med lokala råvaror som lyfter smaken
Mjölet vi använder kommer från Labans Kvarn – ett gotländskt kvarnhantverk där spannmålen mals varsamt för att behålla näring, smak och karaktär. Det är grunden i nästan allt vi bakar. Vi använder riktigt smör, ekologiska ägg och råvaror vi väljer med omsorg. Inte för att det låter bra, utan för att det blir godare så och för att vi vill veta var allt kommer ifrån.
Ta med dig smaken av Visbys godaste bröd hem
Allt från vårt hantverksbageri finns för take away – från frukostfrallor och nybakta baguetter till sötsaker som formas för hand. Kom tidigt om du vill ha förstaplock – och gärna ofta för sortimentet skiftar med säsong, råvaror och kreativ lust hos våra bagare.
Vi bakar med omtanke - Även för dig med allergier
Vi erbjuder dagligen glutenfria och veganska alternativ, och anpassar gärna efter behov. Vårt bageri är litet, men vår omtanke är stor – fråga oss gärna så guidar vi dig rätt.
Bröd till fler? Beställ direkt från vårt hantverksbageri
Vill du beställa till kontoret, eventet, frukostmötet eller festen? Vi bakar på beställning till både företag och privatpersoner – från bröd och bullar till hela frukostupplägg med pålägg, juice och kaffe. Hör av dig i god tid så skräddarsyr vi något som passar din dag, smak och stil.
Hitta hit & öppettider
Garveriet, Visby (mellan ringmuren och Almedalen)
Tage Cervins gata 3, 621 56 Visby
Öppet alla dagar kl 08-17 under sommaren .
För öppettider under för- och eftersäsong, se Instagram.
Telefon: 070-949 11 00
E‑post: contact@garverietvisby.se