Din självklara restaurang i Visby
Mellan ringmuren och Almedalen hittar du Garveriet – restaurangen i Visby där brunch och lunch samsas på samma meny.
Brunch på Garveriet Visby – We take brunch seriously
Meny lagad från grunden, med hjärta för smak, säsong och stämning
Välkommen till Garveriet Visby – där brunchen får ta plats. Vi serverar brunch varje dag under sommaren, från tidig morgon till sen eftermiddag. Här möts gotländska råvaror, hantverksmässig matlagning och en atmosfär där både smaklökar och själ får sitt.
Högklassig brunch på gotländska
Vår brunchmeny är levande, säsongsbaserad och framtagen med råvaror vi tror på – ofta från gotländska producenter. Du beställer direkt från menyn: fräscha smårätter, mättande mellanrätter, något sött och något salt. Från nybakad croissant till breakfast bowls, picklat grönt, nybakat bröd och smörgåsar med karaktär. Allt lagat på beställning med fingertoppskänsla och omtanke i varje detalj.
We got you - En brunch anpassad för alla
Hos oss är brunchen till för alla – oavsett vad du äter och inte. Vi anpassar gärna rätter efter allergier, preferenser eller specialkost. Allt lagas på beställning och med samma omsorg, oavsett vad som ligger på tallriken. Veganskt, glutenfritt, laktosfritt eller ”inga nötter, tack”? Säg bara till! För vi tycker att alla förtjänar att äta riktigt, riktigt gott.
Det är inte bara brunch - det är en vibe
Varje dag hela sommaren – från kl. 08 till 17 – serverar vi brunch på vår soliga innergård. Hantverksbakade croissanter från bageriet vägg i vägg, välskakade cocktails, säsongens bästa råvaror och en meny lagad från grunden.
Boka din plats i solen!
Under sommaren har vi sittningstider på 90 minuter – för att så många som möjligt ska få chansen att bruncha hos oss. Boka gärna i förväg för att säkra din plats, särskilt om ni är flera eller vill sitta ute. Drop-in går självklart också, i mån av plats.
Varmt välkomna till Garveriet Visby på Tage Cervins gata 3
Hitta hit & öppettider
Garveriet, Visby (mellan ringmuren och Almedalen)
Tage Cervins gata 3, 621 56 Visby
Öppet alla dagar kl 08-17 under sommaren
För öppettider under för- och eftersäsong, se Instagram.
Telefon: 070-949 11 00
E‑post: contact@garverietvisby.se