Garveriets Meny
Meddela oss om du har några allergier
(V) Veganskt alternativ, (N) innehåller nötter.
Bread & Egg
(V) Veganskt alternativ, (N) innehåller nötter.
Avo Croast
Hemgjord croissant toppad med avokado, chermoula, picklad jalapeño, pocherat ägg, hampafrön, vår ramslöksvinägrett & parmesan. (V)(N)
Lägg till lax +45
189 kr
Eggs Benedict
Briochebagel toppad med spenat, krispig prosciutto eller halloumi, pocherat ägg & hollandaisesås.
179 kr
Soft Scrambled Toast (N)
Briochebagel toppad med krämig äggröra, burrata, semitorkade tomater, het sås, parmesan & valnötter.
Lägg till prosciutto +35
189 kr
Äggröra
Krämig äggröra med mycket parmesan & gräslök.
109 kr
Eggs Royale
Briochebagel toppad med spenat, rökt lax, pocherat ägg, hollandaisesås & kaviar.
189 kr
Prosciutto Toast
Surdegsbröd toppat med ramslökspesto, burrata, ruccola, prosciutto, pocherat ägg & balsamico.
179 kr
Rostad Sparristoast (V)
Surdegsbröd toppat med vår hemgjorda hummus, babyspenat, rädisa, rostad sparris och zucchini, sockerärtor, picklad rödlök & rostade frön.
Lägg till pocherat ägg +20
169 kr
Omelett
Krämig omelett fylld med parmesan & sparris eller parmesan, toppad med lax.
169 kr
Frukost bowls
(V) Veganskt alternativ, (N) innehåller nötter.
Jordgubb- & Rabarberskål
Grekisk yoghurt, kardemummagranola, jordgubbs- & rabarbersirap, toppat med färska jordgubbar, nötkräm, färsk mynta och en nypa havssalt.
Lägg till chiapudding +25
135 kr
Jordgubb- & Rabarberskål med Havre
Havregrynsgröt, dold kompott, jordgubbs- & rabarbersirap med färska jordgubbar, nötkräm, rostade frön, färsk mynta och skummad mandelmjölk.
149 kr
Grön CHIA-skål
Grön smoothiebowl och chiapudding toppad med färsk mynta, nötkräm, färska hallon och rostade frön.
149 kr
Kardemummaskål
Kardemummabulle i vispat brynt smör, serverad med grekisk yoghurt, rostade mandlar, kardemummasocker och en nypa havssalt.
149 kr
Lunch bowls & Sallader
(V) Veganskt alternativ, (N) innehåller nötter.
Basilika Caesar-sallad
Sallad, sockerärtor, rädisa, gurka, hemgjorda krutonger, basilika-tahinicaesardressing & parmesan. Serveras med lax eller grillost.
189 kr
Färsk potatissallad
Färskpotatis, ärtor, sparris, basilika, bondbönor, ramslök, groddar, pesto, pinjenötter & parmesan. Serveras med lax, grillost eller veganskt alternativ.
189 kr
Västerbottenpaj
Serveras med ruccolasallad, groddar, sparris, smetana, rödlök & kaviar. Lägg till lax +45
189 kr
Sparrissallad
Hemgjord pesto, groddar, sparris, burrata, rostade hasselnötter & olivolja. Serveras med lax eller grillost. (N)
189 kr
Sommarsalladen
Röd grönkål, groddar, rödbetor, rädisa, gurkband, picklad rödlök, hallon, olivolja, rostade hasselnötter & balsamico. Serveras med veganskt alternativ eller med keso & prosciutto eller grillost. (V) (N)
189 kr
Sötsaker
(V) Veganskt alternativ, (N) innehåller nötter.
Saffrans-French Toast
Rårörda skogsbär & vaniljmascarpone.
149 kr
Våffla med våra favorittillbehör
Vaniljvisp eller glass, färska jordgubbar toppade med färsk mynta.
125 kr
Saffransvåffla
Vaniljvisp, rårörda skogsbär toppade med rostade mandlar.
135 kr
French Toast
Serveras med karamelliserade hasselnötter & vaniljmascarpone. (N)
135 kr
Saffranspannkaka
Serveras med skogsbär, vispgrädde & mandelflarn. (GF) (V)
135 kr
Sött & Salt
Sugen på bulle, croissant eller semla? Fråga om dagens urval.
Bordsbokning på Garveriet Visby
Som fikagäst hos oss behöver du ingen bordsbokning, det går superbra att droppa in och slå sig ner på framsidan när som. Som brunch/lunchgäst rekommenderar vi att boka bord i förväg, speciellt för högsäsong & helger. Självklart är du välkommen in även utan bordsbokning, i mån av plats.
Vi ser fram emot att välkomna dig till Garveriet Visby.
Hitta hit & öppettider
Garveriet, Visby (mellan ringmuren och Almedalen)
Tage Cervins gata 3, 621 56 Visby
Öppet alla dagar kl 08-17 under sommaren .
För öppettider under för- och eftersäsong, se Instagram.
Telefon: 070-949 11 00
E‑post: contact@garverietvisby.se